Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Seblak Kering banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Seblak Kering :
Bahan :
~ 250 gram kerupuk warna-warni
~ 5 siung bawang putih, iris
~ 1 sdt cabai bubuk
~ 1 ruas jaru kencur, iris
~ 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
~ 1/2 sdt kaldu jamur
~ minyak untuk menggoreng
Rendam kerupuk dalam minyak dingin selama 15 menit.
#Lalu, goreng dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk, jangan dibiarkan mengembang.
#Goreng sampai matang dan bantat, kemudian anngkat dan tiriskan.
#Goreng bawang putih, kencur, dan daun jeruk, kemudian anngkat dan tiriskan.
#Tumbuk bawang putih, kencur, dan daun jeruk.
#Tambahkan cabai bubuk, lalu aduk rata.
#Campurkan bumbu dengan kerupuk, aduk rata.
#Seblak kering siap dinikmati.
Selamat mencoba!
#Sumber : by.
Endah Wijayanti